【季節限定】黃金鯖魚蛋(台灣)

季節限定 黃金鯖魚蛋（台灣）飽滿魚卵，品嚐季節海味

黃金鯖魚蛋，是鯖魚除了魚肉之外，值得品嚐的特色部位。魚卵緊密聚集，烹調後帶有細緻顆粒感，入口鮮香、越嚼越有滋味，為日常餐桌增添不同於魚肉的口感。

隨季節供應的美味，適合以香煎、清蒸或醬燒方式料理。搭配蔥薑、蒜香或少許檸檬汁，就能變化出開胃菜色，與家人一起分享台灣海味。

認識食材：鯖魚蛋是什麼？

「鯖魚蛋」是鯖魚魚卵的商品俗稱，與雄魚的精巢「魚膘」為不同部位。魚卵料理的特色，在於緊密卵粒帶來的細緻口感，適合喜愛魚卵風味的您。

產品特色

▲ 季節限定，掌握品嚐好時機
依季節供應的鯖魚蛋，讓日常菜單多一款特色食材，享受當季海味帶來的變化。

▲ 魚卵緊實，口感細緻有層次
一口品嚐魚卵特有的顆粒感，搭配不同烹調方式，展現柔潤或焦香的滋味。

▲ 簡單調味，鮮香就出色
以蔥薑、米酒或蒜頭襯托風味，再依喜好添加醬汁，便能做成下飯的家常料理。

▲ 家常加菜，分享特色海味
適合作為餐桌配菜或聚會小點，讓熟悉的餐點多一份新鮮感。

季節好味，細細品嚐，讓黃金鯖魚蛋豐富每一餐的海味風景。

＊本產品含魚類及其製品，不適合對其過敏者食用。

推薦料理方式

• 香煎鯖魚蛋｜依包裝指示處理後吸乾表面水分，以適量油、中小火煎至表面上色且中心熟透，搭配胡椒或檸檬汁享用。

• 薑蔥清蒸｜鋪上薑絲與蔥段，加入少許米酒蒸熟，起鍋後依喜好調味，品嚐魚卵鮮香。

• 家常醬燒｜搭配薑片、蒜頭、適量醬油與水，小火燒煮至熟透入味，鹹香下飯。

• 蒜香九層塔｜先將魚蛋煎至定型，再加入蒜頭與適量醬汁煮熟，起鍋前放入九層塔，增添濃郁香氣。

料理小撇步

請依包裝標示保存、解凍及烹調。若魚卵外膜完整，料理時盡量避免戳破或頻繁翻動，以維持形狀；加熱時間需依厚度調整，確保中心熟透。

▲簡單油煎，金黃色卵蛋香酥爆口